«Все рестораны, обладавшие тремя звездами, сохранили свой статус»

Вышел в свет свежий выпуск знаменитого гастрономического гида Michelin по Великобритании и Ирландии. В новом издании появилось сразу несколько новичков, пишет «Ресторанофф».

Обладателями звезд стали лондонские рестораны Lima, представляющий перуанскую кухню, и Story, распахнувший двери около полугода назад. Кроме того, в списке появились два китайских заведения — HKK и Bo London, а также два рыбных ресторана — Angler в отеле South Place и Outlaw's в отеле The Capital.

В графстве Камбрия престижной звездой был отмечен ресторан отеля Samling, обладателя премии Boutique Hotel Awards в номинации «Лучший отель с высокой кухней». Другой гостиничный ресторан — Dinner, работающий под руководством Хестона Блюменталя в отеле Мandarin Oriental Hyde Park, получил вторую звезду.

Также в списке Michelin появились рестораны в Бирмингеме, Бристоле и на острове Джерси.

Все рестораны, обладавшие тремя звездами гида, сохранили свой статус. В их числе по-прежнему остаются ресторан Гордона Рамзи и ресторан Алена Дюкасса в отеле Dorchester, а также знаменитые Waterside Inn и Fat Duck.