Четверть совокупной площади, занимаемой российскими заведениями общепита, сконцентрирована в Москве и Санкт-Петербурге – к таким выводам пришли аналитики Intesco Research Group.

По их оценке, в целом на города-миллионеры приходится 35 процентов всей площади залов обслуживания ресторанов, кафе и баров. Наиболее резкий контраст с точки зрения обеспеченности населения услугами общепита демонстрируют регионы Урала и Сибири. Так, в Омске сосредоточено 75 процентов площади объектов общепита Омской области, в Новосибирске – 72 процента площади ресторанов и кафе региона.

В Красноярске этот показатель составляет 57 процентов, почти столько же – в Екатеринбурге.

В Поволжье на долю административных центров регионов приходится от 33 до 48 процентов общей площади заведений общепита. Исключением является Казань, где сосредоточено три четверти площади ресторанов и кафе Татарстана, сообщает РБК.