Новости
05 февраля 2015

«Яйца, мясо, рыба, хлеб»

По адресу Последний переулок, дом 2, на месте ресторана Tapa de Comida, 6 февраля откроется кафе «Юность» команды Delicatessen, об этом пишет The Village со ссылкой на слова владельцев заведения.  

В пятницу в новом месте пройдёт вечеринка открытия для друзей, а по меню и в обычном режиме «Юность» начнёт работать только с субботы, 7 февраля. Про то, что именно будет в меню, шеф-повар и совладелец заведения Иван Шишкин говорит так: «Концепция „Юности“: яйца — мясо — рыба — хлеб. И как обычно, лучшая выпивка в городе». Ни конкретный список блюд и коктейлей, ни цены пока неизвестны. Но есть намёк о значении названия: оно отсылает к тому, что в кафе будут работать повара-ученики Шишкина и бармены-ученики Вячеслава Ланкина, бартендера и совладельца заведения. 

Известно, что в помещении бывшего испанского ресторана изменили интерьер, но как именно — владельцы пока не комментируют. Концепцию и дизайн «Юности» придумал Евгений Самолётов, совладелец и главный официант в Delicatessen.  

Все новости >