В интервью журналу "Буржуазный", апрель 2006 г., Игорь Бухаров очень тепло отозвался о данной специальности, где он уже преподавал у первой группы.

 

"Я бы хотел все свои знания передать другим. Я чувствую в себе эту потребность... Я говорил три часа ровно, без перерыва… Аудитория интересная. Есть бизнесмены, которые хотят открыть ресторан, менеджеры, которые хотят повысить свой уровень. Но у всех есть желание сделать эту специальность собственным бизнесом".

 

Игорь Бухаров вновь выступит перед слушателями 13 мая 2006 года в Государственном университете управления. Приглашаем Вас записаться на курс обучения по специальности "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" и получить знания от патриарха российского ресторанного дела.