Впервые, 27 ноября, самый известный российский ресторатор Аркадий Новиков поделится секретами своего успеха со слушателями программы профессиональной переподготовки "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" в Государственном университете управления.
 
 Аркадий Новиков: "Мне нужен умный, порядочный, способный человек, умеющий хорошо организовать работу. Хороший менеджер — это специалист, который умеет принимать правильные решения".
 
Рестораны Новикова в рекламе не нуждаются. Это человек – бренд, который делает проекты успешными, едва прикоснувшись к ним "волшебной палочкой".
 
В Группу компаний Аркадия Новикова входит около 40  различных проектов  в  сфере ресторанного, розничного и  развлекательного бизнеса в  различных форматах и  ценовых сегментах: более 20  концептуальных ресторанов ("Царская охота", "Веранда у  дачи", "Ваниль", Vogue-cafе, "Галерея", Cantinetta Antinori, "Бисквит", China Club, "Бараshка", "Кавказская пленница", "Пирамида", "Причал", "Сыр", "Япона мама", караоке-бар "Крик", Casual, Shore House, Cafe Roset), семь сетевых проектов в  демократичном сегменте, компания NRG product (поставщик рыбы и морепродуктов).