С 3-го по 5-е апреля 2008 года в бизнес-отеле "Милан" прошел бизнес-форум владельцев и топ-менеджеров компаний, занятых в области выездного обслуживания, корпоративного питания, ресторанного кейтеринга и доставки, питания на транспорте.

 
Главная тема: "Кейтеринг-бизнес в России 2008. Операционные и маркетинговые решения для эффективного расширения рынка и роста доходности".

Ключевыми моментами для обсуждения стали:
- стратегии территориального развития и диверсификация услуг;
- стратегический брендинг на рынке кейтеринга;
- ценообразование и новые стандарты обслуживания;
- продвижение услуг;
- ассортиментная политика и ценообразование;
- эффективные технологические решения;
- cater-бизнес в ресторанной компании.                                

С докладом "Подготовка управленческих кадров для индустрии питания" перед участниками бизнес-форума выступил руководитель программы профессиональной переподготовки "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" Государственного университета управления Сергей Иванов.

В работе форума приняли участие более 350 делегатов из различных регионов России, Украины, Беларуси, Казахстана.

Организатором бизнес-форума "Catering director" стала компания BBPG.