Le Beaujolais Nouveau est arriv?! (ВИДЕО)

Франция готовится к традиционному празднику, встрече божоле-нуво. В середине ноября молодое вино шестинедельной выдержки начинает свое шествие из южного региона Бургундии по Франции и остальному миру.

Согласно традиции и французскому законодательству, откупорить молодое вино можно в третий четверг ноября - в этом году 21 числа, то есть завтра, а выпить весь его запас нужно до Рождества, потому что позже вино начинает утрачивать свои неповторимые свойства.

К празднованиям в честь божоле-нуво готовятся разнообразные программы. В городе Боже (Beaujeu), исторической столице региона Божоле, проходит крупнейший фестиваль Sarmentelles, получивший свое название от слова sarment (по французски – «виноградная лоза»). Согласно обычаю, лозы срезают и сжигают в полночь на центральной площади города, после чего торжественно открывают бочки с вином. Праздник продолжается три недели.

В Лионе по случаю праздника устраивают божоле-олимпиаду (Beaujolympics) с дегустацией вина, музыкой и фейерверками, которая продолжается два дня. В Париже рестораны и бистро организуют празднования в честь божоле-нуво с наступлением полуночи в третий четверг ноября, откупоривая сотни бутылок вина и работая до утра, пишет Travel.ru со ссылкой на Joobili.com.