Новости
22 ноября 2011

Российский ресторан впервые удостоился «Пальмовой ветви»

В швейцарском Базеле прошла церемония вручения Международной премии «Пальмовая ветвь» за лучшую ресторанную концепцию. На звание победителя претендовали шесть проектов из разных стран. Впервые за всю историю премии призовое место занял российский ресторан: Puppen Haus (на фото - один из его интерьеров) новосибирского ресторатора Владимира Бурковского удостоился бронзы.

«Серебряную Пальмовую ветвь» присудили концепции Papillon (Бельгия), а золото досталось концепции Pret a diner (Германия). Российская церемония вручения «Пальмовой ветви» состоялась в Москве 1 ноября.

Puppen Haus был признан лучшим среди десяти финалистов. Второе и третье места заняли «Фермер Базар» холдинга Ginza Project и проект тульского ресторатора Алексея Малашенко «Тульская чайная».

Международная премия "Пальмовая ветвь", учрежденная авторитетной европейской ассоциацией Leaders Club International в 1993 году, вручается за лучшую концепцию ресторана, открытого за последний год. Основными критериями для участия являются: новизна и оригинальность концепции, возможность тиражирования и быстрая окупаемость. В 2010 году на международной церемонии Россию представлял ресторан "Хачапури".
Все новости >