Вручены премии «Time Out Москва Меню & Счет 2011»
В Москве прошла шестая Церемония вручения премии «Time Out Москва Меню & Счет 2011». Ее победители выбирались в том числе и путем открытого голосования на сайте журнала Time Out Москва, главный редактор которого Игорь Шулинский является постоянным преподавателем программы «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии». В течение трех месяцев около 230 тысяч человек отдали свои голоса за любимые заведения, после чего экспертное жюри определило среди них своих победителей. Награды при этом получали и те, и другие: победители народного голосования – серебряные дипломы, победители по мнению жюри – золотые.
Больше всего наград в этом году получил «Ресторанный синдикат», который победил в четырех номинациях: «Лучшая оригинальная концепция» и «Лучший бургер» (ресторан Beefbar Junior) и дважды – «Лучший ресторан со звездой» (ресторан Bistrot).
Ресторан White Rabbit получил сразу три награды – как «Лучший новый ресторан (средний счет от 2000 рублей)» и дважды, как «Лучший панорамный ресторан».
Лучшим шеф-поваром года стал Айзек Корреа.
Полный список победителей выглядит следующим образом:
Лучший новый ресторан (средний счет от 2000 рублей):
Народное голосование — "Донна Маргарита".
Выбор экспертов — White Rabbit
Лучший новый ресторан (средний счет до 2000 рублей):
Народное голосование — "Павильон".
Выбор экспертов — Ulliam’s
Лучший бар:
Народное голосование — Gipsy
Выбор экспертов — Gipsy
Лучший бургер:
Народное голосование — Beefbar Junior
Выбор экспертов — Chicago Prime
Лучший завтрак:
Народное голосование — "Галерея"
Выбор экспертов — "Чайковский"
Лучший сервис:
Народное голосование — BARВАРЫ
Выбор экспертов — Megu
Лучшее кафе-кондитерская:
Народное голосование — "Волконский"
Выбор экспертов — Upside Down Cake
Лучший ресторан со «звездой»:
Народное голосование — Bistrot
Выбор экспертов — Bistrot
Лучший панорамный ресторан:
Народное голосование — White Rabbit
Выбор экспертов — White Rabbit
Лучшая оригинальная концепция:
Народное голосование — Beefbar Junior
Выбор экспертов — Clumba Club
Тренд: паназиатская кухня:
Народное голосование — "Азиатка"
Выбор экспертов — Zю кафе
Народная легенда:
Народная сеть:
"Якитория".