Сеть рыбных ресторанов La Maree открывает ещё одно заведение — четвёртое в России и третье в московском регионе. Оно появится по адресу Проточный переулок, дом 7, на месте ресторана Noa, рассказали The Village представители компании.

Сейчас в помещении идёт ремонт, который завершат к началу апреля. Открытие ресторана намечено на 5 марта. Акцент сделают на азиатскую кухню с уклоном в тайскую, для чего наймут одного шеф-повара. Второй шеф будет готовить итальянские блюда, а третий займётся основным меню.

В новом La Maree будет три этажа. Два первых объединят общим пространством — с верхнего можно будет видеть то, что происходит на нижнем. На третьем этаже разместится банкетный зал на 200 человек и первая в истории сети открытая кухня, где время от времени шеф-повара заведения будут готовить перед гостями. Также в ресторане организуют два VIP-зала, лаундж-зону, зимний сад и летние веранды.

Сейчас под брендом La Maree в России работает три ресторана. Один из них расположен в Петербурге, на Суворовском проспекте, ещё один — в подмосковной Жуковке, и два в Москве — на Петровке и на Малой Грузинской улице.

Напомним, что компания La Maree является давним партнером бизнес –школы RMA и факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии», а ее менеджеры регулярно проводят занятия для наших студентов.

Мы поздравляем коллег и желаем им дальнейших успехов в бизнесе.