Новые правила для ресторанов: онлайн-кассы. Все о новом федеральном законе 54-ФЗ
В начале марта на факультете «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» состоялась открытая лекция директора компании HelpLine Павла Смирнова, который рассказал, как новая редакция 54 федерального закона «О применении
В текущем 2017 году состоится масштабная замена кассового оборудования, которая затронет буквально каждый торговый объект. Это обусловлено необходимостью наличия встроенного фискального накопителя нового поколения, способного в автоматическом режиме передавать информацию через всемирную паутину в Федеральную налоговую службу. Нововведение позволит ФНС видеть кассовые операции и выручку каждого торгового объекта для прогноза налоговых поступлений.
Сроки
С 1 февраля 2017 года можно зарегистрировать кассу уже только нового образца. К 01 июля 2017 года должны пройти замену все старые аппараты. В отдельных случаях допускается ряд исключений, но, в целом, отсрочек не предусмотрено.
Стоит отметить, что срок перехода включает еще три месяца после 1 июля, когда те или иные мелкие нарушения, связанные с использованием новых аппаратов, будут караться не так строго, как после окончания переходного периода.
Исключение касается лишь заведений, работающих с использованием патента. Они могут перейти на новые кассовые аппараты до 1 июля 2018 года, но только в том случае, если ранее не использовали кассы. Если такое предприятие уже имеет официально зарегистрированную кассу, то следует произвести ее замену в общем порядке — до 1 июля 2017 года.
Оборудование
В новые кассовые аппараты встраивается фискальный накопитель, который подлежит замене каждые 12 — 15 месяцев. Стоимость его составляет порядка 6 тысяч рублей. Срок замены в ряде случаев может быть увеличен до трех лет.
Основная сложность при установке состоит в процессе регистрации накопителя. Во время регистрации нужно ввести целый ряд цифр без единой ошибки. Если ошибка произойдет, то придется покупать новый фискальный накопитель.
При установке также стоит учесть, что касса непосредственно подключается к интернету. Надежнее проложить для этого отдельный провод, а не использовать беспроводные решения.
Проверки ФНС
Анализ собранных данных позволит Федеральной налоговой службе оперативно отслеживать нарушения в автоматическом режиме. Это изменит порядок проверок ФНС, который раньше организовывался по очереди. Сейчас сотрудники смогут изучать ваши кассовые данные, сравнивая их с допустимым уровнем нормы. Норма будет определяться на основании усредненных показателей работы предприятий питания и торговли в каждом районе. Как только
Изменения в чеке
Новая форма чека будет содержать дополнительную информацию. Для ресторанов это следующие пункты:
-
в чеке должен отображаться перечень всех проданных блюд,
-
необходимо указывать скидку на каждую позицию, а не на общую сумму,
-
ставка НДС также должна быть указана для каждой позиции,
-
в случае применения бонусных баллов, нужно их отражать в чеке в рублевом эквиваленте так, чтобы это выглядело, как скидка к одному или нескольким блюдам.
Если же бумажный чек уже напечатан, то в предоставлении электронного варианта заведение имеет право отказать клиенту. Причина — наличие в бумажном чеке специального QR кода, по которому можно самостоятельно получить электронную версию документа.
Чаевые
С чаевыми порядок практически не поменяется:
-
Если они не пробиваются по кассе, но туда кладутся, то это считается неучтенной выручкой со всеми вытекающими последствиями.
-
Если чаевые пробиваются по кассе, то это является просто выручкой, на которую начисляются налоги.
-
Если чаевые никак не фиксируются, то и вашего юридического лица они касаться не будут. Деньги на чай, в частном порядке попавшие в руки официанта, — это его личное дело. Налоговую инспекцию они мало интересуют.
Особенности выездных мероприятий
При необходимости использования кассы на выездном мероприятии, нужно менять адрес. Плюс состоит в том, что раньше этот процесс требовал похода в ФНС для согласования данного изменения. Новые кассовые аппараты позволяют произвести подобную операцию в течение получаса через сайт.
Если выездное мероприятие носит временный характер, то использовать кассу на нем нет необходимости. Она возникает только в случае, если там разливается подакцизный алкоголь. Тогда без чека не обойтись.
Предоплата и отказ
В случае предоплаты возможны два варианта:
-
Если точно известна сумма заказа. Тогда из нее берется аванс, а когда клиент забирает заказ, он доплачивает остальную сумму.
-
Если неизвестно, что будет точно в заказе. Тогда пробивается позиция «предоплата», а остальная сумма оплачивается, когда клиент придет, и станет известна итоговая цифра.
В случае отказа также нужно учесть два варианта развития событий:
-
При отказе день в день, удаляется кассовый чек с обязательным сообщением системе причины удаления. В тот же день происходит сторнирование чека и возврат денег клиенту.
-
При отказе от заказа, сделанного несколько дней назад с предоплатой, сторнирование происходит не через кассу, а с помощью бухгалтерских документов на общую сумму, а не на каждое блюдо в отдельности.
Неплательщики
Если вы получаете по безналичному расчету предоплату от предприятия за питание его сотрудников в течение месяца, то на кассе это не отражается. В данном случае, через «неплательщиков» заводится в типах валют название юридического лица. Далее этот «неплательщик» пробивается тогда, когда его сотрудники приходят покушать. Данные операции не показываются фискально во избежание задваивания налогового учета.
