Руководство факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» RMA радо объявить, что с октября 2011 года инновационно-образовательная компания RMA начинает сотрудничество с одним из ресторанов известного ресторанно-клубного холдинга – Ginza Project, в активе которого насчитываются десятки заведений в Москве, Санкт-Петербурге, других городах России, а также Лондоне и Нью-Йорке.

Партнерство подразумевает проведение мастер-классов, открытых лекций, дегустаций, тематических кинопросмотров и других актуальных форматов на базе заведения, а также специальные опции и скидки на меню ресторана для преподавателей, студентов и выпускников всех факультетов компании.

Расположенное в центре столицы (Новый Арбат, 28) Dandy Cafe – новый проект ви-джея MTV Артема Королева и Ginza Project, один из первый молодежных и демократичных ресторанов «Гинзы», где микс современных японской, итальянской и американской кухонь удачно сочетается с традиционными английскими 5 o’clock чаепитиями и собственной пекарней-кондитерской.

Сегодня мы хотим рассказать вам о ближайших событиях и возможностях, которые стали доступны слушателям и выпускникам RMA благодаря новому сотрудничеству.

16 октября. Кулинарная битва – слушатели RMA против шеф-повара Dandy Cafe

Регулярным форматом совместных мероприятий от RMA и Dandy Cafe станут «гастрономические битвы», в ходе которых наши слушатели и выпускники смогут посоревноваться с шефом заведения и приглашенными звездами в кулинарном мастерстве.

В рамках первой такой «битвы», которая пройдет 16 октября в 13:00 в Dandy Cafe, шеф-повар ресторана совместно с ви-джеем MTV Артемом Королевым сразятся со студентами RMA в искусстве приготовления специального меню для первого «бранча с RMA» – о нем читайте ниже.

Чтобы попасть на первую «Кулинарную битву» (напомним, она пройдет 16 октября, а не 9-го, как было объявлено некоторым группам), следите за рассылками и обновлениями на сайте RMA – регистрация на мероприятие откроется на следующей неделе.

Стань промоутером Dandy Cafe – конкурс на лучшую идею для завтраков-бранчей

Вскоре каждое воскресенье с 13:00 в Dandy Cafe будут проходить «бранчи» – популярный вариант поздних завтраков, в ходе которых студенты и преподаватели RMA, а также приглашенные эксперты смогут пообщаться в неформальной обстановке. Формат завтраков – edutainment – предполагает как общение на бизнес-темы, так и отвлеченные беседы, а также возможность просто поделиться с собравшимися чем-то новым и интересным.

Запуск серии завтраков-бранчей состоится через воскресенье, 16 октября. Поучаствовать в составлении программы можете и вы – специально для этого RMA и Dandy Cafe объявляют конкурс:

Требования к участию в конкурсе на лучшую идею для завтраков-бранчей RMA и Dandy Cafe

Задача: описать концепцию и сценарий мероприятия, включая тайминг, предполагаемых участников и промо-план. Мероприятие должно носить образовательно-развлекательный характер, привлекать внимание СМИ за счет участия в нем известных ресторанных и светских персон, а также быть интересным как студентам и преподавателям РМА, так и постоянным гостям «Гинзы».

Объем – страница A4. Идеи присылайте координатору программы «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» RMA, Марине Кирюхиной до полудня 18 октября. 19 октября пройдет собрание инициативной группы и обсуждение сценариев, где будет утвержден победитель и сформирована команда для организации дальнейших мероприятий в ресторане.

Все желающие посмотреть площадку Dandy Cafe могут приехать в любой день в часы работы ресторана.

Помимо образовательных возможностей, в Dandy Cafe готовы привлекать слушателей и выпускников RMA к работе в заведении. Наградой для автора лучшей концепции станет возможность трудоустройства эвент-менеджером ресторана – по результатам «призовой» стажировки в качестве промоутера.

Скидки на меню Dandy Café

Также спешим сообщить, что с 7 октября владельцам карт RMA становятся доступны скидки в размере 10% на все меню Dandy Cafe.

Только на этой неделе в заведении пройдут несколько событий. Ближайшее, вечеринка под названием ”Dirty POP” (Dj Lisa Li, Frederic Beigbeder, Dj Vitaliy KOZAK), состоится уже сегодня. В пятницу вас ждет мероприятие “London Calling” (DJ Lupin, DJ Fresh Brothers). В субботней программе – “Whiskey Island” и DJ's MAZAI&MIAMI . Все вечеринки будут проходить с 21:00 до 6:00.

Получить карту слушателя RMA можно в Учебном отделе, расположенном в Бизнес-центре ГУУ, c 10.00 до 22.00 с понедельника по пятницу и в субботу с 10.00 до 17.00. 

Слушатели и выпускники программ «Менеджмент в музыкальном бизнесе и индустрии развлечений» и «Менеджмент в сфере интернет-технологий» могут забрать карты в дни занятий на Digital October, предварительно связавшись с руководителями либо заместителями руководителей своих специализаций.