Новости
02 декабря 2011

Michelin признал Токио кулинарной столицей мира (ВИДЕО)

Только что вышедший ресторанный гид Michelin на 2012 год коронует Токио званием «кулинарной столицы мира»: вот уже пятый год подряд заведения главного города Японии получают больше мишленовских звезд, чем какой -либо другой город.

Токио также является городом с наибольшим числом ресторанов, отмеченных тремя звездами, что, согласно классификации Michelin, означает выдающуюся кухню, стоящую того, чтобы посвятить заведению специальное путешествие. В Токио таких ресторанов сейчас шестнадцать, в то время как на родине Мишленовского гида, в Париже, всего десять, уточняет Restoranoved.ru.

Кроме того, пишет издание, из 247 ресторанов Токио, включенных Michelin в нынешний рейтинг, 52 получили две звезды, а 179 - одну. Отставание французской столицы на этом фоне выглядит еще более значительным: общее количество всех мишленовских ресторанов там равно семидесяти.

На первое место Michelin поставил токийский ресторан суши Yoshitake.

Остальными столичными заведениями, удостоившимися трех звезд, стали Araki, Azabu Yukimura, Esaki, Hamadaya, Ishikawa, Kanda, Koju, Ryugin, 7chome Kyoboshi, Sukiyabashi Jiro Honten, Sushi Mizutani, Sushi Saito, Usukifugu Yamadaya, специализирующиеся на японской кухне, а также Joel Robuchon и Quintessence, сервирующие французские блюда.

Читайте также:

В португальский Michelin вошли двенадцать ресторанов;

Испания теряет мишленовские звезды;

Выпущен красный гид Michelin по Германии на 2012 год;

Вышел гид Michelin по Великобритании и Ирландии на 2012 год; 

Все новости >