Журналисты радио Государственного университета управления в рамках специальной рубрики о предпринимательстве, созданной при поддержке инновационно-образовательной компании RMA, на этот раз посетили известное заведение White Rabbit, где пообщались с ресторатором, совладелецем УК City Solutions Group и преподавателем программы «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» Александром Затуринским. Александр поделился со студентами историей своего профессионального становления, рассказал о том, какие сложности возникают при ведении ресторанного бизнеса в России и как создавались самые нашумевшие заведения столицы. Разговор получился продолжительным, однако из-за плотного графика работы, Александр не успел ответить на все возникшие вопросы. В этой связи было решено провести еще одну дополнительную встречу, а пока предлагаем вашему вниманию аудиозапись первой части интервью.