Прошла защита дипломов слушателями группы «Р-16»
На факультете «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» RMA состоялась защита дипломных работ слушателями группы Р-16.
В состав дипломной комиссии в этом году вошли: Михаил Кузнецов (председатель комиссии, независимый консультант сегмента HoReCa); Анна Куджиашвили (директор по стратегическому развитию ООО Chicken Food); Елена Белоусова (советник юстиции 1-го класса, Федеральный третейский судья); Сергей Бирюков (директор по производству «Торгового дома «Волконский»); Елена Дуненкова (доцент кафедры инновационного менеджмента ГУУ).
На их суд были представлены следующие работы:
Ольга Артемьева, «Совершенствование системы PR-мероприятий в ресторанном бизнесе (на примере ресторана «Облака»)»
Марьяна Бершадская, «Ввод бренда Nespresso в Украину (Харьков)»
Татьяна Виноградова, «Разработка бизнес-плана чайной «Ти кафе»
Павел Емельянов, «Разработка концепции Long Пара cafe»
Арина Конча, «Разработка бизнес-концепции чайной «Ти кафе»
Елена Корниенко, «Разработка концепции городской кофейни»
Татьяна Мишина, «Разработка концепции ресторана для романтических встреч»
Лев Сааков (Р-9), «Разработка проекта «Сеть булочных – мини-кафе «Булка с кофе»
Наталья Сазанова, «Система работы и предложения по усовершенствованию пивного ресторана «Будвар»
Элина Тедеева, Бизнес-план кафе быстрого обслуживания Coffee 2 Go
Владимир Чирков (Р-14), «Практическая деятельность управляющего в условиях жесткого экономического кризиса»
Дмитрий Шеремет, «Маркетинговая концепция ресторана формата steak house в деревне Павлово Московской области»
Дмитрий Ширанков (Р-5), «Практическая деятельность управляющего»
Марина Щербакова (Р-14), «Организация обучения и развития персонала на примере ресторана «Ганс»
По результатам защиты лучшей была признана дипломная работа Татьяны Виноградовой «Разработка бизнес-плана чайной «Ти кафе».
RMA и факультет «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» поздравляют защитившихся и желают им успехов на избранном поприще.