Новости факультета
Выбор факультета
20 июня 2018

Как работает ресторан-яхта «Чайка» (ФОТО)

В субботу студенты факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» посетили ресторан-яхту «Чайка» на Краснопресненской набережной. Пиар-директор Оксана Фотя провела обзорную экскурсию по яхте, рассказала о маркетинговых акциях и мероприятиях, работе с приглашенными звездами и спаде интереса к караоке, а также об особенностях работы во время проведения Чемпионата мира по футболу. Су-шеф «Чайки» Рустам Мамедов показал открытую кухню ресторана, ответил на вопросы о системе обучения и мотивации сотрудников кухни.


Все новости >