27–28 ноября в Санкт-Петербурге пройдет практическая конференция по ресторанному маркетингу и клиентскому сервису «Полная посадка». Программа включает десятки лекций, круглых столов, семинаров, тренингов и индивидуальных консультаций. Факультет «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» выступает информационным партнером мероприятия.

В грамотную маркетинговую стратегию входит не только исследование конкурентов и своего положения на рынке, но и работа с аудиторией, ее привлечением и удержанием за счет  лояльности, положительного имиджа и других важных факторов.

О том, как работать с аудиторией, на каких on-line и off-line площадках продвигать ресторан, как эффективно вести аккаунты в социальных сетях и какие инструменты и механизмы помогут  сформировать бренд, расскажут на специальной, углубленной маркетинговой конференции «Полная Посадка»

• Продвижение и реклама ресторана: какие каналы коммуникации наиболее эффективны и как они работают.

• Создание своей фишки.

• Можно ли найти гостей в социальных сетях.

• Работа с сайтами купонов.

• Сарафанное радио — за счет чего формируется и как поддерживать.

• Ресторанный критик: можно ли заставить его работать на привлечение гостей. Что делать с теми, кто отчаянно поливает вас грязью. 

• Организация работы по рекламе и PR: делать самому, нанять сотрудника или довериться агенству? 

• Способы привлечения иностранных гостей. С какими ресурсами и как нужно работать.

• Сайт вашего ресторана. Каким он должен быть и сколько это стоит.

• Создание своей фишки. 

• Можно ли найти гостей в социальных сетях.

• Работа с сайтами купонов.

• Сарафанное радио — за счет чего формируется и как поддерживать.

• Ресторанный критик: можно ли заставить его работать на привлечение гостей. Что делать с теми, кто отчаянно поливает вас грязью. 

• Организация работы по рекламе и PR: делать самому, нанять сотрудника или довериться агенству? 

• Event мероприятия. 

И еще масса интересных тем от ведущих маркетинг-гуру ресторанного бизнеса. 

Программа конференции и регистрация — https://restoranoved.timepad.ru/event/807332/