Новости факультета
03 апреля 2019

В Санкт-Петербурге расскажут, как открыть свой ресторан

Как открыть ресторан с нуля? Что для этого нужно? Этапы, подходы, финансовые затраты. 15-16 апреля в Санкт-Петербурге пройдет практическая конференция в цифрах и реальных кейсах «Как открыть свой ресторан». Факультет «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» выступает информационным партнером мероприятия.




На повестке следующие темы:

  • Перспективы бизнеса на современном ресторанном рынке. Выбор формата и концепции проекта.

  • Вся правда о франшизах.

  • Выбор помещения для ресторанного проекта.

  • Как устроен ресторан изнутри.

  • Аренда и покупка недвижимости для ресторанного проекта.

  • Организация бизнес-процессов. Автоматизация ресторана и управленческий контроль. 

  • Покупка готового ресторана — легкий способ стать ресторатором. 

  • Оснащение и оборудование ресторана. 

  • Что такое правильный технологический проект ресторана?

  • Продвижение ресторана. 2 лекции.

 

Подробная программа и регистрация.


Все новости >