V-й Всероссийский Конгресс рестораторов Toп-100 пройдет в стартхабе «Красный Октябрь» с 28 февраля по 2 марта. Факультет «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» Бизнес-школы RMA выступает информационным партнером форума.

Изображение: Ресторанные Ведомости

В ходе Конгресса более 100 ресторанных компаний представят идеи топ-менеджеров своих команд. Более 70 ведущих рестораторов примут участие в отборе лучших решений, реализованных в индустрии в 2022 году.

По итогам форума лучшие ресторанные команды будут впервые отмечены специальным знаком «Признание».

Среди спикеров Конгресса: Борис Зарьков, основатель и CEO White Rabbit Family. Сооснователь платформы IKRA (Москва),  Андрей Гейко, основатель и директор сети пекарен "Хлебница" (Ижевск), 

Дмитрий Журкин, ресторатор. Совладелец и креативный директор Berrywood Family (Красноярск),  Яков Менделеев, сооснователь и генеральный директор Много лосося (Москва),

Влад Мусиенко, ресторатор, основатель Friend's Orchestra (Новосибирск),  Александр Кан, ресторатор. Проекты: True Cost, 354 Exclusive Height (Москва),  Александр Соболев, ресторатор, сооснователь бизнес-экосистемы «Sobolev Alliance» (Тюмень), 

Екатерина Алехина, шеф-повар, владелец отмеченного звездой Michelin гастробистро Biologie, выпускница Бизнес-школы RMA (Москва), Сергей Миронов, ресторатор, председатель Координационного совета ФРиО, основатель «Мясо&Рыба» (Москва).

Видео. Как прошел IV-й Всероссийский Конгресс рестораторов Топ-100


Более подробная информация о мероприятии, регистрация и приобретение билетов – здесь.

Вопросы – по телефону: 8 800 775 78 53.

Удачи!