На Цветном бульваре, 2 открылся ресторан Ava Bistro — новая глава гастрономической истории от Ava Team и логическое продолжение проекта Ava на Патриках, пишет restorating.ru.

Антон Пинский, Виталий Истомин, Артем Лосев и их команда составили обстоятельное меню, которое объединило новые позиции и хиты, переехавшие с Патриарших прудов.

Среди новинок: свежий хлеб (от бородинского до бриоши) и выпечка (круассаны, дениши, канеле) из собственной пекарни.

Также появился раздел супов — с лапшой, грибами, борщ и том-ям.

Из уже знакомых блюд в меню представлены: салат Ava с креветками и соусом из тунца, ризотто с гребешком и трюфелем, черная треска с перцем рамиро и оливками, бургер Ava.

В качестве десерта — шоколадные конфеты, трубочки со сгущенкой, чизкейки и торты.

Рекомендуем обратить внимание на торт Alinea с желе из шампанского под итальянской меренгой и ванильный чизкейк с малиной в виде бутерброда с икрой.

Средний чек за ужин на одного — 2 650 рублей.


C 9:00 до 12:00 в «Ава бистро» сервируют завтраки: скрэмбл и омлет, каши, тосты, бутерброды и круассаны.

Для тех, кто проспал, существуют «Завтраки All Day» до 18:00 — сырники, скрэмбл, тост с авокадо и фирменный завтрак Ava.

В дополнение — бокал игристого, беллини или Ava Breakfast из раздела «Для настроения».

За винное сопровождение отвечает сомелье Маруся Миловидова. В ее подборке — образцы из разных регионов: Франция, Бордо, Италия, Тоскана, Испания, Германия и Австрия, а также Новый Свет.

Бокал вина — от 480 рублей.

В барной карте от Антона Пыжика собраны классические и авторские коктейли, в том числе Istomin, Losev, Pinskiy (от 650 руб.).

Выдержки из меню ресторана Ava Bistro: • Фалафель с лабне и томатами 550 руб. • Салат Ava с креветками и соусом из тунца 890 руб. • Борщ 550 руб. • Том-ям с морепродуктами 850 руб.

• Ризотто с гребешком и трюфелем 1 100 руб. • Арабьята с креветками 780 руб. • Трюфельная пицца 1 500 руб. • Бургер Ava 720 руб.

• Черная треска с перцем рамиро и оливками 1 190 руб. • Шоколадные конфеты 350 руб. • Ванильный чизкейк 650 руб. • Торт из шампанского Alinea 550 руб.